Fixin 1er Cru "Clos Napoléon" (Monopole)

Der Clos Napoléon , eine Parzelle, die früher unter dem Kataster "Aux Cheuzots" geführt wurde, verdankt seinen Namen Claude Noisot - Offizier der kaiserlichen Garde -, der Eigentümer dieser Parzelle war. Noisot, der Napoleon auf die Insel Elba begleitete, wollte seinen Kaiser ehren und gab bei dem Bildhauer Rude aus Dijon eine Statue in Auftrag, die im Parc Noisot errichtet werden sollte. Das Etikett des Clos Napoléon ist eine Reproduktion dieser Skulptur "Le Réveil de Napoléon" (Napoleons Erwachen).

Region: Burgund - Côte de Nuits

Klassifizierung: 1er cru

Farbe: Rot

Rebsorte: Pinot noir

Boden: Lehm-Kalkstein

Alter der Reben: 58 Jahre

Fläche: 1,83 ha

Produktion: 8500 Flaschen

Lese: manuelle Weinlese

Vinifikation: Lese im September, Trauben in perfektem Gesundheitszustand, 18-tägige Maischegärung mit zweimaligem Unterstoßen des Tresterhutes pro Tag. Ausbau 21 Monate in Eichenfässern. Leuchtende, hellgranatrote Robe.

Verkostungsnotizen: Eine erste Nase startet mit einer nach roten Frucht duftenden Alkoholnote. Es folgen kleine Düfte von süßen Gewürzen und kandierten Orangen. Eine Konfitüre aus roten Früchten koexistiert mit einer Schärfe, die an grünen Pfeffer erinnert. Wie so oft bei diesem erdarmen Terroir ist das Ganze sehr fein, subtil und edel. Sehr logisch ist auch der Mund subtil, mineralisch, rassig und elegant. Zwischen Terroir und Jahrgang hin- und hergerissen, konkurriert eine belebende Lebendigkeit mit einer Süßigkeit von Lebkuchen. In der Aromatik kommen Holz, Gewürze und zerknitterte Blätter, die an Tabak erinnern, abwechselnd zum Ausdruck, während der Abgang von Kirschkernen dominiert wird. Hinter dem scheinbar minimalistischen Äußeren verbirgt sich ein starker Charakter.

Passt zu: Poularde, Kapaun. Kotelett vom Rind.

Lagerung: 10/15 Jahre.

Bewertung: Wine Spectator: 92/100

Alkohol: 13,5% Vol.

Allergene: enthält Sulfite