Monmarthe

Secret de Famille (brut)

Premier Cru

 Trauben: 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay

Zucker: 10,95 g/l

Säure: 4,5 - 5 g/l

Alkohol: 12 - 12,5 % vol

Druck: 5 - 6 bar

Assenmblage: 3 Jahre

Lagerung: 2 Jahre

Allergene: enthält Sulfite

Rose de Ludes

Premier Cru

 Trauben: 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay

Zucker: 12 g/l

Säure: 5 g/l

Alkohol: 12 - 12,5 % vol

Druck: 5 - 6 bar

Assenmblage: 3 Jahre

Lagerung: 2 Jahre

Allergene: enthält Sulfite

Privilège (brut)

Premier Cru

Coup de Coeur im Guide Hachette 2012

** im Guide Hachette 2017

Trauben: 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay

Zucker: 9,5 g/l

Säure: 4,5 g/l

Alkohol: 12 - 12,5 % vol

Druck: 5,5 - 6 bar

Assenmblage: 3 Jahre

Lagerung: 4 Jahre

Allergene: enthält Sulfite

Clos A'Doré - Premier Cru

 Trauben: 100 % Chardonnay - Blanc de Blancs, geplanzt 1978

Diese Cuvée blanc de Blancs wird in 1920 Exemplaren hergestellt und stammt von einer 55 Ar großen, ummauerten Parzelle im Herzen des Dorfes Ludes - Premier Cru.

Dieser Clos, der früher ein Obstgarten war und seit 1978 mit Chardonnay bepflanzt ist, wurde vom INRA (nationales Forschungsinstitut für Agronomie) und dem CIVC (interprofessionelles Komitee für Champagnerweine) als Mutterrebe (Quelle für Pfropfreben) bezeichnet. Die Qualität des Bodens und die hervorragende Qualität der Rebsorte machen diese Parzelle zu einem hochwertigen Weingut.

Aus einer Assemblage von zwei großen Jahrgängen 2009/2010, bei der nur die Spitzen der Cuvées vinifiziert werden, entsteht diese Cuvée mit einem eigenen und außergewöhnlichen Charakter.

Alkohol: 12,5 % Vol.

Allergene: enthält Sulfite