Château du Cros / Haut-Mayne

Château du Cros - AOC Cadillac

Côtes de Bordeaux Rouge 2018

Terroir: Der Weinberg des Château du Cros ersteckt sich an den Hängen des rechten Ufers der Garonne entlang; 40 km südlich von Bordeaux. Er besteht aus Ton-Kalkstein auf einem Unterboden aus Kalkstein.

Fläche: 7 ha

Pflanzdichte: 5.550 Pflanzen/ha

Durchschnittsalter der Reben: 33 Jahre

Vinifikation: Mechanische Ernte und Sortierung auf dem Rütteltisch. Mazeration zur Extraktion der Aromen. Alkoholische Gärung in INOX-Tanks. Reifung in Barrique-Fässern für 12 Monate (davon 10 % neue Fässer).

Ertrag: 59 hl/ha

Flaschen: ca. 35.000

Trauben: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Verkostungsnotizen: Attraktives Bukett, reife schwarze Früchte, subtile Gewürzdimensionen. Rund, reichhaltig und großzügig im Gaumen, mit einer gewissen Tiefe, sie ist tonisch, sauber und ausdrucksstark. Getränk zu Fleisch, Käse und Pâté.

Auszeichnungen:

Silber - Concours Agricole de Paris 2017

Bronze - Concours de Vignerons Indépandants 2018

Decanter - 89/100 - Mai 2107

Alkohol: 13 % Vol.

Allergene: enthält Sulfite