Kategorien Vins Burgund
Burgund
Alain & Cyrill Gautheron
Domaine Alain & Cyril Gautheron
Grand Vin de Chablis
Fleys (Chablis)
Vigneron depius 1806
Guilhem & Jean Hugues Goisot
Die Geschichte von
einer gemeinsamen Leidenschaft...
Eine kleine Geschichte...
Im Jahr 52 v. Chr. fielen die Römer in Gallien ein, dann, im 1. und 2. Jahrhundert n. Chr., pflanzten sie viele Reben in Burgund. Aber erst im Mittelalter haben die Mönche die Weinberge an der Yonne sowohl flächenmäßig als auch qualitativ erheblich ausgebaut. Später brachte der Einfluss der Herzöge von Burgund unseren Weinen in ganz Europa den Adelsbrief.
Im Jahr 1850 verfügte das Departement Yonne über 40.000 Hektar Rebfläche (im Vergleich zu ca. 7.500 Hektar im Jahr 2015, Quelle B.I.V.B).
Wenn in den Jahren 1875/1910 der gesamte französische Weinberg durch die Phylloxera (Blattlausschädling aus Amerika) vernichtet wird, erlaubte der Mut unserer Vorfahren, diesen Weinberg wieder zu entwickeln.
Unsere Region wird wahrlich von ihrer Weinbaugeschichte genährt.
Die Domäne Jean-Hugues und Guilhem GOISOT
Unser Familiengut, für das wir die ersten Spuren im 14. Jahrhundert finden, liegt in dem aus dem Mittelalter stammenden Winzerdorf Saint-Bris le Vineux, das von Irancy, Chablis und Auxerre umgeben ist.
Im Herzen der nordburgundischen Weinberge im Departement Yonne (weniger als zwei Stunden von Paris entfernt) erstreckt sich das 30 Hektar große Weingut über die Gemeinden Saint-Bris, Irancy und Chablis.
1979 haben wir (Ghislaine und Jean-Hugues) den Familienbetrieb übernommen. Wir haben uns schon immer um das Land gekümmert, und aus diesem Respekt vor dem Land ergab sich die Logik, anders zu wirtschaften. Nachdem das Weingut schon seit vielen Jahren nach der Methode des biologischen Anbaus arbeitet, wurde ein Antrag auf Zertifizierung bei ECOCERT gestellt und das Weingut ist seit 2001 zertifiziert.
Im Jahr 2005 traten unser Sohn Guilhem und seine Frau Marie, die den gleichen Respekt für die Erde haben, in das Weingut ein, das im selben Jahr die Zertifizierung in Biodynamik durch die Organisation DEMETER erhielt.
Seit vielen Jahren bearbeiten wir die Weinberge mit Respekt vor den Appellationen, den Verbrauchern, den Menschen, die für das Weingut arbeiten, und natürlich der Umwelt, mit einem Know-how, das Tradition und Modernität verbindet.
ERGEBNISSE WETTBEWERB 2021 :
FÉMINALISE : - Bourgogne Aligoté (weiß) 2019 Goldmedaille
BURGONDIA : - Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc Le Court Vit 2018 Goldmedaille
