Zwei Sterne (vin remarquable) erhielt der „cuvée Initiale brut zéro“. Ein Name, der schon auf die Abwesenheit von Zucker beim „dégorgement“ hinweist. Dieser Champagner des Jahres 2002 ist weniger durch den pinot meunier ausgeprägt (20%; bis zu 60% rote Trauben), als durch den chardonnay, der sehr präsent ist.
Blasser Goldton und eine komplexe Nase, wo sich mineralische Noten (craie), Butteraromen und Noten von weißen getrockneten Früchten abwechseln. Im Gaumen ist die Rückkehr der Mineralität ausgeprägt. Ein aufrechter Wein der Wärme und Fülle verbindet.
