1 l = 24,00 €
Crémant de Bourgogne - Brut
Lage: Die Trauben stammen von mehreren Parzellen. Sie werden am Anfang der Ernte gelesen, wenn Sie noch eine angenehme Säure haben.
Trauben: Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%), Aligoté (15%) und Pinot Beurot (5%)
Vinifikation: In einem ersten Schritt wird der Grundwein in Tanks erzeugt. Bei einer zweiten Gärung in der Flasche entsteht nach der Champagner-Methode der Schaumwein (Sekt). Der Wein bleibt etwa 12 Monate auf der Hefe bevor er degorgiert wird.
Lagerung: Er sollte innerhalb von drei Jahren getrunken werden, um seine Frische genießen zu können.
Begleitung: als Cocktail, zu Himbeercrème, nach der Mahlzeit, zum Dessert
Alkohol: 13,50 % Vol.
Allergene: enthält Sulfite
