La Reverence 2019

Artikel-Nr.: 598

verfügbar

29,00 / Flasche(n)

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1 l = 38,67 €


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Château La REVERENCE 2019

Region: Bordelais St. Emilion

Klassifikation: Grand Cru

Trauben: Merlot (51%), Cabernet Franc (49%)

Boden: 50% auf sandigem Oberboden und lehmigen Unterboden; 50% auf hochkonzentriertem Lehm (Ober- und Unterboden) - Plateau.

Rebenalter: 34 Jahre. Tote Reben werden jedes Jahr ersetzt.

Fläche: 3 ha in gruppierten Parzellen

Pflanzungsdichte: 5.500 pieds / hectare

Flaschen: 13.000

Lese: per Hand

Weinerzeugung: Die Trauben werden bei Ankunft im Weingut sortiert, dann von Strauchresten befreit, gepresst und in thermoregulierten inox-Fermentierbottiche gegeben. Kaltes Prä-Fermentierungs-Aufweichen und heiße Post-Fermentierung: 3-4 Wochen in Bottichen.

Alterung: 12 Monate Reifung; 100% in Fässern, davon 2/3 aus neuen Eichen; Verband dreier Böttcher: Silvain, Baron und Doreau. Keine Klärung oder Filterung.

Abfüllung: im Chateau

Alkohol: 13,50 % Vol.

Allergene: enthält Sulfite

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