1 l = 38,67 €
Château La REVERENCE 2019
Region: Bordelais St. Emilion
Klassifikation: Grand Cru
Trauben: Merlot (51%), Cabernet Franc (49%)
Boden: 50% auf sandigem Oberboden und lehmigen Unterboden; 50% auf hochkonzentriertem Lehm (Ober- und Unterboden) - Plateau.
Rebenalter: 34 Jahre. Tote Reben werden jedes Jahr ersetzt.
Fläche: 3 ha in gruppierten Parzellen
Pflanzungsdichte: 5.500 pieds / hectare
Flaschen: 13.000
Lese: per Hand
Weinerzeugung: Die Trauben werden bei Ankunft im Weingut sortiert, dann von Strauchresten befreit, gepresst und in thermoregulierten inox-Fermentierbottiche gegeben. Kaltes Prä-Fermentierungs-Aufweichen und heiße Post-Fermentierung: 3-4 Wochen in Bottichen.
Alterung: 12 Monate Reifung; 100% in Fässern, davon 2/3 aus neuen Eichen; Verband dreier Böttcher: Silvain, Baron und Doreau. Keine Klärung oder Filterung.
Abfüllung: im Chateau
Alkohol: 13,50 % Vol.
Allergene: enthält Sulfite