Destilliert wurde im Doppelbrand-Verfahren. Verwendet wurden Früchte aus den Privatgärten in der Umgebung der Destillerie. Deshalb kann man davon ausgehen, daß das Obst ungespritzt war und den optimalen Reifegrad hatte.
Wir haben unsere Abfüllung mit 48 % Alkohol erstellen lassen, da sich bei einer Degustation dies als die beste Variante herausgestellt hat. Durch den höheren Alkoholgehalt konnte auf eine Filtration verzichtet werden.
Alles was die Natur gegeben hat, ist noch in der Flasche!
